L’artisan du pain – La passion du boulanger

par david & Elodie leblanc

Votre nouvelle boulangerie passionnée et engagée à Drulingen.

Toute notre équipe a le plaisir de vous accueillir dans votre nouvelle boulangerie-pâtisserie & salon de thé. Pain au levain naturel, certifié Bio ou CRC, pâtisseries individuelles ou à partager, viennoiseries, salades, sandwiches, burgers, plats cuisinés… c’est tout ce que vous trouverez chez votre Artisan.

Nos engagements

Local, Qualité & Passion pour nos produits

Parce-que nous sommes engagés à bien faire : nos matières premières sont au maximum locales, de saison et rigoureusement sélectionnées. Nous sommes engagés avec passion et avons l’amour du travail bien fait. Nos produits sont vrais et nous travaillons pour que toute notre production soit réalisée avec des produits brut et de haute qualité.

pain

Qu’elles soient cultivées en Agriculture Biologique ou en CRC, nos farines sont issues d’une agriculture la plus responsable et la plus locale possible. Nous proposons un large choix de pain élaboré à base de levain naturel, selon une longue fermentation.

Vennoiseries & brioches

Notre gamme de viennoiserie et de brioche « fait maison » est large et diversifiée. Nos produits sont élaborés chaque jour par les mains de nos boulangers tout en respectant le fil des saisons et des traditions.

pâtisserieS

Notre gamme de pâtisseries comprend des gourmandises traditionnelles et des spécialités originales. Chacune de nos créations est confectionnée selon des recettes authentiques et toujours avec amour et savoir-faire.

snacking

Nous vous proposons également de vous accompagner pour votre pause déjeuner. Sandwiches classiques ou composés, burgers, salade, quiches, pâté Lorrain, ou même des plats chauds. Sur place ou à emporter, il y en aura pour tous les goûts.

Sur place

Le salon de thé

Pour le petit déjeuner, une pause entre collègues ou simplement pour boire un café. Vous pourrez vous restaurer sur place.

Qui sommes-nous ?

David LEBLANC

& son épouse Elodie

Après avoir été formé chez Les Compagnons de Devoirs à Strasbourg, et titulaire d’un brevet de maîtrise en boulangerie, j’ai pu multiplié les expériences pour devenir un professionnel complet et appréhender pleinement les enjeux du métier.

En 2014, avec mon épouse, nous reprenons une boulangerie sur Sarreguemines. Durant 7 ans, entouré d’une belle équipe, nous avons pris beaucoup de plaisir à exercer notre passion.

Après une parenthèse professionnelle due à des problèmes de santé, c’est à Drulingen que nous avons décidé de remettre le tablier. La culture des traditions Alsaciennes nous a toujours beaucoup plu.

2014

Sarreguemines

Reprise d'une boulangerie sur Sarreguemines

2016

1er prix Concours régional

1er prix au Concours Régional de la Meilleure Baguette Tradition Française 🥖

2016

Finaliste Concours National

Finaliste au Concours National de la Meilleure Baguette Tradition Française 🥖

2018

Finaliste Régional M6

Finaliste Régional du concours La Meilleure Boulangerie de France sur M6 🎬

2020

Médaille de bronze

Médaille de Bronze de la reconnaissance artisanale 🥉